Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform
Dieser saftige Schokokuchen aus der Kastenform ist der Inbegriff von Schokoladengenuss! Mit seiner intensiven Schokoladennote und der luftigen, feuchten Textur begeistert er sowohl große als auch kleine Naschkatzen. Egal ob zum Geburtstag, bei einer Kaffeetafel oder einfach zum Nachmittagskaffee – dieser Kuchen bringt Freude in jede Runde. Dank seiner unkomplizierten Zubereitung gelingt er auch Backanfängern im Handumdrehen. Verfeinern Sie ihn nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder einer köstlichen Glasur für das perfekte Dessert!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 - 60 Minuten
- Total Time: 0 hours
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver (15 g)
- 50 g Backkakao
- 130 ml Milch
- 100 g Raspel-Schokolade
- 150 g Kuvertüre (oder 200 g Kuchenglasur)
Instructions
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao in einer separaten Schüssel vermengen und kurz unter die Butter-Zucker-Masse heben. Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Raspel-Schokolade unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) ca. 45 – 60 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen.
- Kuvertüre schmelzen und über den ausgekühlten Kuchen geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 22g
- Sodium: 90mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg