Schnelle Paprika-Reis-Pfanne
Die Schnelle Paprika-Reis-Pfanne ist die perfekte Lösung für alle, die ein köstliches und gesundes Gericht in kürzester Zeit zubereiten möchten. Mit bunten Paprika, aromatischem Vollkornreis und einer Auswahl an Gewürzen wird diese Pfanne nicht nur zum Augenschmaus, sondern sorgt auch für ein geschmackvolles Erlebnis. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Abende mit Freunden und Familie – dieses Rezept bietet eine gelungene Kombination aus Vielfalt und Nährstoffen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit dieser einfachen Zubereitung, die garantiert Freude bereitet!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 2 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Ajvar mild
- 2 rote Paprika
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- Salz und Pfeffer
- 125 g Vollkornreis
- 250 ml Gemüsebrühe
- Optional: frischer Basilikum
Instructions
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten.
- Ajvar und gewürfelte Paprika hinzufügen und kurz anbraten, bis die Paprika weich wird.
- Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Vollkornreis in die Pfanne geben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Kurz aufkochen lassen und dann mit geschlossenem Deckel etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Ohne Deckel weiter köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit verdampft ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 7g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
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