Schnelle Ramen: 1 Zutat macht dich süchtig
Entdecke die köstliche Welt der schnellen Ramen! Dieses Rezept vereint in nur 25 Minuten frische Zutaten und intensive Aromen, ideal für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden. Die Kombination aus zarten Garnelen, knackigem Gemüse und aromatischer Currypaste sorgt für ein Geschmackserlebnis, das süchtig macht. Perfekt für Kochanfänger – einfach zuzubereiten und ganz nach deinem Geschmack anpassbar!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g Hähnchenbrustfilet (oder Putenbrust)
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- Saft von 1/2 Limette
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Brühe (z. B. Hühnerbrühe)
- 1 Chili (optional)
- 1 EL Sesam
- 1/2 Limette (in Spalten)
Instructions
- Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- In einem Wok oder einer hohen Pfanne die Ramen Nudeln, Hähnchenbrust, das vorbereitete Gemüse, Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe vermengen.
- Abdecken und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
- In Schalen anrichten und nach Belieben mit Chili, Frühlingszwiebelringen, Sesam und Limettenspalten garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 470 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 980 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 70 mg