Schnelle Ramen: 1 Zutat macht dich süchtig
Schnelle Ramen sind das perfekte Gericht für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein köstliches und nahrhaftes Essen genießen möchten. Dieses einfache Rezept kombiniert aromatische Zutaten wie frisches Gemüse, zarte Hähnchenbrust und cremige Kokosmilch zu einer unwiderstehlichen Mahlzeit. Die Kombination aus roter Currypaste und Limettensaft verleiht den Ramen einen einzigartigen Geschmack, der Sie süchtig machen wird. Ob für ein schnelles Mittagessen oder als Abendessen mit Freunden – diese Ramen sind immer ein Hit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 150 g Ramen Nudeln
- 200 g Hähnchenbrust
- 1 Möhre
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 rote Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL rote Currypaste
- Saft von 1/2 Limette
- 4 EL Sojasauce
- 400 ml Kokosmilch
- 500 ml Brühe (z. B. Hühnerbrühe)
- 1 Chili (optional)
- 1 EL Sesam
- 1/2 Limette (in Spalten)
Instructions
- Möhre schälen und in dünne Stifte schneiden.
- Paprika in Streifen schneiden, Brokkoli in kleine Röschen teilen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- In einem Wok oder einer hohen Pfanne Ramen Nudeln, gewürfeltes Hähnchen und Gemüse geben.
- Currypaste, Limettensaft, Sojasauce, Kokosmilch und Brühe dazugeben.
- Abdecken und zum Kochen bringen.
- Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, zwischendurch umrühren.
- In Schalen anrichten und nach Belieben mit Chili, Frühlingszwiebeln, Sesam und Limettenspalten garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 470
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 54g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg