Spaghetti Frutti di Mare
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Spaghetti Frutti di Mare die Aromen des Mittelmeers! Diese köstliche Pasta vereint frische, aromatische Meeresfrüchte in einer leicht süßlichen Tomatensauce, die Sie direkt in den Urlaub versetzt. Ideal für ein romantisches Abendessen oder ein schnelles Familienessen – diese Speise wird alle begeistern. Genießen Sie die Vielfalt der italienischen Küche und lassen Sie sich von den intensiven Aromen verführen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 100 ml Traubensaft
- 400 g stückige Tomaten (Dose)
- 100 ml Wasser
- 500 g Meeresfrüchte (frisch oder tiefgefroren)
- 1 EL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- Basilikum zum Garnieren
Instructions
- Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti gemäß Packungsanweisung al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch goldbraun anbraten.
- Tomatenmark und Zucker hinzufügen, kurz karamellisieren lassen. Mit Traubensaft ablöschen und fast vollständig verkochen lassen. Stückige Tomaten und Wasser dazugeben.
- Die aufgetauten Meeresfrüchte in die Sauce geben, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei offenem Deckel etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Spaghetti abgießen, mit der Sauce vermengen und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 425
- Sugar: 8g
- Sodium: 550mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 70mg
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