Spargel Orzo Pasta mit Putenaufschnitt
Genießen Sie die köstliche Spargel Orzo Pasta mit Putenaufschnitt – ein cremiges und würziges Frühlingsgericht, das in nur 25 Minuten zubereitet werden kann. Diese einfache Pasta vereint den zarten Geschmack von frischem Spargel mit der unwiderstehlich cremigen Sauce aus Sahne und Frischkäse. Ob als leichtes Mittagessen oder schnelles Abendessen unter der Woche, dieses Rezept bringt die frischen Aromen des Frühlings direkt auf Ihren Teller. Perfekt für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit suchen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Reisnudeln
- 100 g Putenaufschnitt (in Würfeln)
- 250 g grüner Spargel
- 200 g Sahne
- 450–500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Frischkäse
- Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Spargel vorbereiten: Holzige Enden des Spargels abschneiden und in 2 cm lange Stücke schneiden.
- Putenaufschnitt anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Putenaufschnitt anbraten, dann den grünen Spargel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Nudeln hinzufügen: Reisnudeln in die Pfanne geben und kurz mitrösten.
- Ablöschen: Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. 12-15 Minuten abgedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- Verfeinern und servieren: Gewürze sowie den Frischkäse unterrühren und direkt genießen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 385
- Sugar: 3g
- Sodium: 620mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 55mg
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