Cremiges Spekulatius-Himbeer-Tiramisu
Cremiges Spekulatius-Himbeer-Tiramisu ist das ideale Dessert für die festliche Jahreszeit. Mit einer verführerischen Kombination aus fruchtigen Himbeeren, zarter Mascarpone und knusprigen Spekulatius-Keksen bringt dieses Tiramisu Freude auf jeden Tisch. Ob zu Weihnachten, bei Geburtstagsfeiern oder als krönender Abschluss eines besonderen Dinners – dieses Dessert begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Die harmonische Fusion von himmlisch süßen Himbeeren und würzigem Spekulatius macht es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: keine
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Spekulatiuskekse
- 200 ml Milch
- 400 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 250 g Speisequark (20%)
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 200 g TK-Himbeeren
- Saft von ½ Zitrone
Instructions
- Für die Creme: Mascarpone, Quark, Schlagsahne, Zucker und Zimt in einer Rührschüssel vermengen und mit einem Handmixer aufschlagen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Für die Himbeersauce: Himbeeren mit Zucker und Zitronensaft in einem Kochtopf köcheln lassen. Speisestärke mit Wasser anrühren und zur Sauce geben, kurz aufkochen und abkühlen lassen.
- Tiramisu schichten: Kekse kurz in Milch tauchen, in einer Auflaufform auslegen, die Creme daraufgeben und mit Himbeeren schichten. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind.
- Dekorieren: Zerkleinerte Kekse und frische Himbeeren daraufgeben. Vor dem Servieren mindestens 6 Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 11g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 45mg
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