Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig
Dieser köstliche Spekulatius-Käsekuchen ist das perfekte Dessert für die festliche Jahreszeit. Mit einem knusprigen Keksboden aus Gewürz-Spekulatius und einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Creme Fraiche wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Feier. Die harmonische Kombination von Zimt und anderen Gewürzen bringt die warmen Aromen der Weihnachtszeit auf den Tisch. Ob bei Familienfeiern oder als süße Belohnung im Alltag, dieser Käsekuchen wird alle begeistern.
- Prep Time: 25 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 15 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Europa
Ingredients
Scale
- 250 g Gewürz-Spekulatius
- 100 g Butter
- 180 g Zucker
- 800 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 40 g Mehl
Instructions
- Spekulatius zerkleinern und mit geschmolzener Butter, Zucker und Zimt vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Springform drücken und im Kühlschrank kühlen.
- Frischkäse, Creme Fraiche, Zucker, Vanillezucker, Zimt, Mehl, Eier und Zitronensaft zu einer cremigen Masse verrühren.
- Die Füllung auf den Keksboden geben und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Umluft für 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank gut durchkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
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