Cremiger Street Corn Nudelsalat mit gebratenem Mais
Cremiger Street Corn Nudelsalat mit gebratenem Mais ist die ideale Beilage für Grillabende, Picknicks oder einfach als erfrischender Snack an heißen Sommertagen. Dieser köstliche Salat kombiniert den süßen Geschmack von gebratenem Mais mit knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing. Schnell und unkompliziert zubereitet, bringt er frische Farben und Aromen auf Ihren Tisch, die jeden Bissen zum Genuss machen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
Ingredients
Scale
- 350 g Fusilli Nudeln
- 2 Dosen Mais
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Grüne Paprika
- 3 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Petersilie (gehackt)
- 50 g Parmesan (frisch gerieben)
Instructions
- Fusilli Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Zwiebel würfeln, Paprika schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und Petersilie hacken.
- Dressing aus Schmand, Mayonnaise, Paprika, Knoblauch sowie Limettensaft und -schale anrühren und abschmecken.
- Mais in einer Pfanne mit Olivenöl ca. 8–10 Minuten goldbraun anbraten und würzen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, Dressing unterheben und kühl servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 270mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 20mg