Thunfischsalat mit Ei und Joghurt
Dieser Thunfischsalat mit Ei und Joghurt ist ein wahrer Genuss für alle, die auf der Suche nach einer schnellen und gesunden Mahlzeit sind. Mit seinem hohen Eiweißgehalt und der cremigen Joghurt-Note ist er nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich lecker. Perfekt als leichtes Mittagessen, als Snack für zwischendurch oder als Teil deines Meal Preps. Frisches Gemüse und gekochte Eier sorgen für eine ausgewogene Ernährung und machen diesen Salat zu einem echten Allrounder. Probiere dieses einfache Rezept aus und genieße den frischen Geschmack!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (ca. 150 g Abtropfgewicht)
- 3 hartgekochte Eier
- 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett oder griechischer Joghurt)
- 1 TL Senf
- 1 TL Zitronensaft
- ½ rote Zwiebel (fein gehackt)
- ½ Paprika (rot oder gelb, fein gewürfelt)
- 1 kleine Gewürzgurke (gewürfelt)
Instructions
- Koche die Eier hart (ca. 9–10 Minuten). Schrecke sie anschließend ab, schäle sie und lasse sie auskühlen.
- Lass den Thunfisch gut abtropfen und gib ihn in eine große Schüssel. Zerdrücke ihn leicht mit einer Gabel.
- Hacke das Gemüse (Zwiebel, Paprika, Gurke) klein und füge es zum Thunfisch hinzu.
- Vermische in einer kleinen Schüssel den Joghurt mit Senf, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer.
- Schneide die gekochten Eier in kleine Stücke und gib sie zusammen mit dem Dressing in die große Schüssel.
- Vermenge alles vorsichtig, bis der Salat cremig ist. Abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
- Garniere den Salat mit frischen Kräutern vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 260
- Sugar: 4g
- Sodium: 410mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 220mg
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