Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen ist ein wahres Geschmackserlebnis! Mit geröstetem Gemüse und einer cremigen Konsistenz eignet sich diese Suppe perfekt für jede Gelegenheit. Ob als leichtes Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder als Vorspeise für Gäste – sie wird allen schmecken. Genießen Sie die Aromen von frischen Tomaten und Paprika, die zusammen zu einem köstlichen Gericht verschmelzen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

• Einfachheit: Mit nur wenigen Zutaten ist diese Suppe schnell zubereitet.
• Aromatisch: Das Rösten der Paprika und Tomaten intensiviert den Geschmack und sorgt für ein unvergleichliches Aroma.
• Vielfältig: Ideal als Hauptgericht, Vorspeise oder sogar als gesunde Snack-Option.
• Gesund: Vollgepackt mit Gemüse liefert diese Suppe viele Nährstoffe und ist kalorienarm.
• Cremige Textur: Die Kombination aus passierten Tomaten und Kochsahne sorgt für eine wunderbare Cremigkeit.

Werkzeuge und Vorbereitung

Um die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte. Diese erleichtern Ihnen die Zubereitung erheblich.

Wichtige Küchengeräte

• Backblech
• Backpapier
• Großer Topf
• Pürierstab
• Schneidebrett
• Messer

Warum diese Werkzeuge wichtig sind

• Backblech: Essenziell zum Rösten des Gemüses im Ofen, um die Aromen zu intensivieren.
• Pürierstab: Ermöglicht das schnelle Pürieren der Suppe zu einer cremigen Konsistenz.
• Großer Topf: Ideal zum Mischen der Zutaten während des Kochens.

Zutaten

Für die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen benötigen Sie folgende Zutaten:

Gemüse und Gewürze

• 6 rote Paprikaschoten (ca. 1 kg)
• 500 g kleine Tomaten
• 2 rote Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• 3 EL Öl
• 2 TL Oregano (getrocknet)

Flüssigkeiten

• 500 g passierte Tomaten
• 250 ml Kochsahne (15% Fett)
• 150 ml Gemüsebrühe

Garnitur

• 10 Blätter Basilikum (frisch)
• Salz & Pfeffer

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen macht

Schritt 1: Gemüse vorbereiten

1. Paprikaschoten waschen, das Kerngehäuse entfernen und grob würfeln.
2. Zwiebeln schälen und vierteln.
3. Knoblauchzehen schälen und ganz lassen.
4. Alle Zutaten zusammen mit den kleinen Tomaten auf ein Backblech mit Backpapier geben.

Schritt 2: Gemüse rösten

1. Öl, getrockneten Oregano und etwas Salz über dem Gemüse verteilen.
2. Das Gemüse kurz einkneten und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
3. Bei 200 Grad Umluft für 30 Minuten im Backofen rösten.

Schritt 3: Suppe köcheln lassen

1. Kurz vor Ende der Backzeit die passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Kochsahne in einem großen Topf mit Deckel für 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4: Pürieren

1. Den Topf vom Herd nehmen und das heiße Ofengemüse sowie Basilikumblätter hinzugeben.
2. Mit einem Pürierstab schön cremig pürieren.

Schritt 5: Abschmecken und Servieren

1. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
2. Die Suppe heiß servieren und nach Belieben mit weiterem Basilikum garnieren.

Viel Spaß beim Nachkochen dieser köstlichen Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen!

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen serviert

Die Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Tisch. Hier sind einige kreative Serviervorschläge, um das Geschmackserlebnis zu bereichern.

Mit frischem Basilikum

• Frische Basilikumblätter verleihen der Suppe einen aromatischen Kick und sorgen für eine schöne Farbkontrast.

Mit knusprigem Brot

• Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Baguette oder Pita-Brot. Das knusprige Brot eignet sich perfekt zum Dippen.

Mit einem Schuss Sahne

• Ein kleiner Schuss Kochsahne auf der Suppe sorgt für eine extra cremige Konsistenz und sieht ansprechend aus.

Mit gerösteten Kernen

• Streuen Sie geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne über die Suppe, um ihr eine nussige Note und zusätzlichen Crunch zu verleihen.

Mit Käse überbacken

• Eine Scheibe Käse, die kurz unter dem Grill geschmolzen wird, macht die Suppe besonders schmackhaft und herzhaft.

Wie man Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen perfektioniert

Um Ihre Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen noch besser zu machen, gibt es einige einfache Tipps, die Sie beachten sollten.

• Frisches Gemüse verwenden – Achten Sie darauf, frische Paprika und Tomaten zu wählen, um den besten Geschmack herauszuholen.
• Gewürze anpassen – Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin für zusätzliche Aromen.
• Konsistenz variieren – Pürieren Sie die Suppe weniger, wenn Sie Stücke in Ihrer Suppe bevorzugen.
• Zitronensaft hinzufügen – Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren bringt Frische in das Gericht.
• Suppe im Voraus zubereiten – Die Aromen vermischen sich besser, wenn die Suppe einen Tag vorher zubereitet wird.

Beste Beilagen für Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Um Ihre Mahlzeit abzurunden, können verschiedene Beilagen zur Tomaten-Paprika-Suppe serviert werden. Diese Kombinationen ergänzen den Geschmack perfekt.

1. Knoblauchbrot
   Perfekt zum Dippen! Einfaches Baguette mit Knoblauchbutter bestreichen und im Ofen rösten.
2. Gemischter Salat
   Ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse bietet einen schönen Kontrast zur warmen Suppe.
3. Käseplatte
   Eine Auswahl an verschiedenen Käsesorten ergänzt die Aromen der Suppe hervorragend.
4. Quiche oder Tart
   Eine herzhafte Quiche kann als sättigende Beilage dienen und harmoniert gut mit der süßen Paprika.
5. Reis oder Couscous
   Diese Beilagen sind eine gute Möglichkeit, um zusätzliche Kohlenhydrate hinzuzufügen und machen die Mahlzeit nahrhafter.
6. Ofengemüse
   Reste von geröstetem Gemüse sind eine hervorragende Ergänzung zur Suppe und nutzen alle Aromen optimal aus.

Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

• Zutaten nicht vorbereiten: Viele vergessen, ihre Zutaten rechtzeitig vorzubereiten. Schneiden und waschen Sie alles vor dem Kochen.
• Temperatur nicht beachten: Achten Sie darauf, die richtige Temperatur für das Rösten einzustellen. Zu hohe Temperaturen können das Gemüse verbrennen.
• Zu lange kochen: Vermeiden Sie es, das Gemüse zu lange im Ofen zu lassen. 30 Minuten reichen in der Regel aus, um die Aromen zu intensivieren.
• Würzen am Ende: Würzen Sie nicht erst nach dem Pürieren. Schmecken Sie während des Kochens ab, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Nicht pürieren: Einige lassen den Schritt des Pürierens weg. Dies ist jedoch entscheidend für die cremige Konsistenz der Suppe.

Kühlschrank-Lagerung

• • item Bewahren Sie die Tomaten-Paprika-Suppe in einem luftdichten Behälter auf.
• • item Im Kühlschrank hält sich die Suppe bis zu 3 Tage frisch.

Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen einfrieren

• • item Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen, bevor Sie sie einfrieren.
• • item Füllen Sie die Suppe in gefriergeeignete Behälter oder -beutel, und lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung.

Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen aufwärmen

• Ofen: Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und erwärmen Sie die Suppe in einem ofenfesten Behälter für etwa 15-20 Minuten.
• Mikrowelle: Geben Sie die Suppe in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie bei mittlerer Leistung für 2-3 Minuten. Rühren Sie zwischendurch um.
• Herd: Erwärmen Sie die Suppe in einem Topf bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis sie heiß ist.

Häufig gestellte Fragen

Was macht diese Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen so besonders?

Die Kombination aus geröstetem Gemüse und cremiger Konsistenz verleiht der Suppe einen einzigartigen Geschmack und ein intensives Aroma.

Wie kann ich diese Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen anpassen?

Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini oder Karotten hinzufügen oder mit Gewürzen experimentieren, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Ist die Tomaten-Paprika-Suppe auch vegan zubereitbar?

Ja, ersetzen Sie einfach die Kochsahne durch eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Sojasahne.

Wie lange dauert es, diese Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, einschließlich der Rösti- und Kochzeit.

Fazit

Diese Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. Mit der Option zur Anpassung Ihrer Lieblingsgemüse und Gewürze wird sie schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie eine köstliche und gesunde Mahlzeit!