Tortellini mit Käse Sahne Soße – einfach lecker
Entdecken Sie die köstliche Welt der Tortellini mit Käse Sahne Soße – einfach lecker! Dieses Gericht vereint cremigen Genuss mit gesunden Zutaten wie Brokkoli und Karotten, was es zur idealen Wahl für ein schnelles Abendessen oder eine entspannte Familienfeier macht. In nur 35 Minuten zaubern Sie eine himmlische Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Servieren Sie die Tortellini als Hauptgericht oder Teil eines Buffets und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack der cremigen Käsesoße, die perfekt mit frischem Gemüse harmoniert.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Tortellini (Trockenware)
- 1 TL Butter
- 1 TL Mehl
- 250 ml Milch
- 250 ml Kochsahne
- 2 Karotten
- 300 g TK Brokkoli
- 100 g Reibekäse (z.B. Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Tortellini nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Pastawasser aufbewahren.
- Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden, gefrorenen Brokkoli vorbereiten.
- In einer Pfanne Butter erhitzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Milch und Kochsahne nach und nach unterrühren.
- Karotten und Brokkoli in die Sauce geben, würzen und den Reibekäse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die gekochten Tortellini in die Sauce geben, gut vermengen und eventuell Pastawasser hinzufügen. Mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 60mg