Türkischer Nudelsalat: Unvergesslich Lecker in 30 Minuten
Der türkische Nudelsalat ist ein erfrischendes und herzhaftes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Mit einer Kombination aus frischen Zutaten wie buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet dieser Salat ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zu Grillgerichten, als leichtes Mittagessen oder als Highlight auf einem Buffet – dieser Salat ist vielseitig einsetzbar und erfreut sich großer Beliebtheit. Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit diesem einfachen Rezept!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Türkisch
Ingredients
Scale
- 350 g kleine Nudeln
- 2 Paprika (rot & orange)
- 2 große Tomaten
- 1/2 Gurke
- 1 Bund Petersilie & Schnittlauch
- 1/2 Granatapfel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Butter
- 1 EL Honig
- 2 EL Tomatenmark
- Gewürze: Paprika, Kreuzkümmel, Chili, Oregano, Salz & Pfeffer
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln in einem großen Kochtopf mit Salzwasser gemäß der Packungsanleitung al dente. Abgießen und abkühlen lassen.
- Während die Nudeln kochen, das Gemüse (Paprika, Tomaten, Gurke) in kleine Würfel schneiden und die Kräuter hacken.
- Für das Dressing Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter anbraten.
- Das Tomatenmark, Honig, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Alles in einer großen Schüssel vermengen und nach Geschmack mit Salz abschmecken.
- Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 15mg