Vergiss schlimme Fluffige Pancakes: 4 Zutaten für Glück!
Mit nur vier einfachen Zutaten zaubern Sie ein köstliches Frühstück, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Diese leichten und luftig-fluffigen Pancakes sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass – vom ausgiebigen Frühstück bis zum entspannten Brunch. Variieren Sie die Toppings nach Ihrem Geschmack: frische Früchte, cremige Schokosauce oder der klassische Ahornsirup – hier sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Überraschen Sie Ihre Liebsten mit diesem schnellen Rezept und genießen Sie jeden Bissen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 400 ml Buttermilch
- 400 g Mehl
- 4 Eier
- 85 g Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Natron
- 1 TL Backpulver
- 2–3 EL Kokosöl zum Ausbacken
Instructions
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Eigelb mit Vanilleextrakt cremig rühren und Buttermilch hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Natron vermengen, in die Eimasse sieben und unterrühren.
- Eischnee vorsichtig unterheben und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, jeweils 1 EL Teig hineingeben und backen bis sich Bläschen bilden. Wenden und fertig backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 152
- Sugar: 6g
- Sodium: 125mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 79mg