Erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze
An heißen Sommertagen ist dieser Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze die perfekte Erfrischung. Die süße, saftige Wassermelone harmoniert hervorragend mit dem salzigen Feta und der aromatischen Frische der Minze. In nur 10 Minuten zubereitet, eignet sich dieser Salat ideal für Grillpartys, Picknicks oder als leichte Hauptspeise. Mit seinen gesunden Zutaten ist er nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Vitaminbombe.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 1 mittlere Wassermelone (ca. 1 kg)
- 200 g Feta
- 1 rote Zwiebel
- ½ Gurke (ca. 200 g)
- ½ Bund Minze
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Instructions
- Alle Zutaten vorbereiten: Wassermelone in Würfel schneiden, Feta zerbröseln, Zwiebel in feine Scheiben schneiden, Gurke in Scheiben schneiden und Minzblätter zupfen.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 21g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
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