Weiche Schokobrötchen
Weiche Schokobrötchen sind der ultimative Genuss für Schokoladenliebhaber! Diese fluffigen, süßen Hefebrötchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück, einen nachmittäglichen Snack oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. Mit ihrem zarten Kern voller schokoladiger Tröpfchen werden sie garantiert zum Highlight jeder Kaffeetafel. Ob für besondere Anlässe oder den täglichen Genuss – selbstgemachte Schokobrötchen bringen Freude in jede Runde.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Brot & Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 1 Würfel frische Hefe (42 g)
- 250 ml Vollmilch
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 40 g Butter (weich)
- 40 g Zucker
- 75 g backstabile Schoko-Tröpfchen
- 1 Eigelb
- 2 EL Milch
Instructions
- Mehl in eine große Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Hefe hineinbröckeln und lauwarme Milch hinzufügen. Kurz anrühren und gehen lassen.
- Nach 15 Minuten Salz, Ei, Butter und Zucker dazugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt 20 Minuten gehen lassen.
- Schoko-Tröpfchen unterkneten, Teig zu Kugeln formen, auf ein Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
- Eigelb mit Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen. Bei 180 °C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 8g
- Sodium: 120mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
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