Wortel Appel Salade
Die Wortel Appel Salade ist der ideale Salat für jede Gelegenheit! Sie kombiniert knackige Karotten und fruchtige Äpfel zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet in weniger als 15 Minuten, ist dieser vitaminreiche Salat nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch perfekt als leichter Snack für zwischendurch. Mit einfachen, gesunden Zutaten passt er wunderbar zu verschiedenen Gerichten oder kann solo genossen werden. Probiere diesen vielseitigen Salat aus und entdecke die Vorteile einer gesunden Ernährung!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Keine
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 3 mittelgroße Karotten
- 2 knackige Äpfel (z.B. Elstar oder Gala)
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Rosinen (optional)
- 1 EL gehackte Walnüsse oder Sonnenblumenkerne (optional)
- 2 EL Naturjoghurt oder pflanzliche Alternative
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL mildes Pflanzenöl
- Prise Salz und Pfeffer
Instructions
- Karotten schälen und grob raspeln, in eine große Schüssel geben.
- Äpfel waschen, vierteln und ebenfalls grob raspeln. Sofort mit Zitronensaft vermengen.
- Für das Dressing Joghurt, Honig, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel glatt rühren.
- Karotten und Äpfel mit dem Dressing gut vermengen und nach Belieben Rosinen sowie Nüsse unterheben.
- Den Salat mindestens 5 Minuten durchziehen lassen und bei Bedarf abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 12g
- Sodium: 50mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 3mg
Find it online: https://meinekochwelt.com/wortel-appel-salade/