Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln
Zarter Lachs Auflauf mit Kartoffeln ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für ein Familienessen eignet. Mit frischem Lachs, cremigen Kartoffeln und gesundem Gemüse kombiniert dieses Rezept die perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Die cremige Sauce, die durch Sahne und Käse entsteht, macht jeden Bissen zu einem Genuss. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, wird dieser Auflauf sicher zum neuen Favoriten in Ihrer Küche!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 3 hours 5 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: N/A
Ingredients
Scale
- 500 g frische Lachsfilets (oder Hähnchenbrust als Alternative)
- 750 g Kartoffeln, dünn geschnitten
- 200 g frischer Spinat oder Brokkoli
- 300 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmental)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig in einer Auflaufform schichten.
- Lachsfilets salzen und pfeffern, auf die Kartoffeln legen.
- Sahne mit Spinat oder Brokkoli vermengen, würzen und über den Lachs gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und 40-45 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 85mg
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