Himmlisches Zimtschnecken Rezept – so saftig & fluffig
Entdecke die unwiderstehliche Welt der Zimtschnecken mit diesem einfachen Rezept! Diese saftigen und fluffigen Schnecken sind perfekt für jeden Anlass, sei es zum Frühstück, beim Kaffee oder als süßer Snack für zwischendurch. Der aromatische Ceylon-Zimt kombiniert mit einer weichen Füllung macht sie zu einem echten Genuss. Variiere die Füllung nach deinem Geschmack und überrasche deine Gäste mit diesen himmlischen Hefeteilchen! Lass dich von ihrem verführerischen Duft und dem köstlichen Geschmack begeistern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Desserts
- Method: Backen
- Cuisine: Küchenstil nicht spezifiziert
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 300 ml Milch
- 21 g frische Hefe
- 75 g weiche Butter (Teig)
- 150 g weiche Butter (Füllung)
- 100 g Zucker (Füllung)
- 1 TL Ceylon-Zimt
- 100 g Frischkäse (Guss)
- 100 ml Sahne (Guss)
- 50 g Zucker (Guss)
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde formen und die Hefe in leicht erwärmter Milch auflösen. In die Mulde gießen.
- Restliche Zutaten für den Teig hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig kneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Füllung zubereiten: Butter, Zucker und Zimt schaumig rühren.
- Den Teig rechteckig ausrollen, mit der Füllung bestreichen, aufrollen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einer gefetteten Backform platzieren und erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Guss zubereiten: Sahne erhitzen, Zucker und Vanillezucker auflösen, Frischkäse unterrühren.
- Nach dem Backen den Guss auf den warmen Zimtschnecken verteilen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 290
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg