Verlockende Zucchini-Käse Bällchen
Entdecken Sie das köstliche Rezept für Zucchini-Käse Bällchen – eine gesunde und schmackhafte Snack-Option! Diese kleinen, goldbraunen Bällchen kombinieren frisch geraspelte Zucchini mit herzhaftem Käse und sind schnell zubereitet. Ideal als Fingerfood für Partys oder als nahrhafte Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Mit einem cremigen Dip oder auf einem bunten Salat serviert, bieten sie ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die gesunde Vielfalt!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: Ca. 20 Bällchen
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 150 g Zucchini (geraspelt)
- 2 Eier
- 100 g Panko-Paniermehl
- 75 g geriebener Käse
- ½ TL Salz
- ½ TL Paprikapulver
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) nach Belieben
Instructions
- Zucchini vorbereiten: Waschen, raspeln und das Wasser gründlich ausdrücken.
- Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Zucchini, Eier, Panko, Käse, Salz und Paprikapulver gut vermengen.
- Bällchen formen: Aus der Mischung etwa 15-20 kleine Bällchen formen.
- Backen: Bällchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 70
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
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