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Aperol Creme Dessert

Aperol Creme Dessert: Fruchtiger Genuss für heiße Tage

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Das Aperol Creme Dessert vereint erfrischende Aromen und eine cremige Textur, die perfekt für warme Sommertage geeignet sind. Mit saftigem, frisch gepresstem Orangensaft und dem spritzigen Aperol bringt dieses Dessert nicht nur einen Hauch von Eleganz auf den Tisch, sondern begeistert auch durch seine einfache Zubereitung. Ob bei einer Gartenparty, einem Grillabend oder als krönender Abschluss eines Sommerdinners – dieses Dessert ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die Kombination aus griechischem Joghurt und Sahne sorgt für eine himmlische Cremigkeit, während der fruchtige Geschmack jeden Bissen zu einem Erlebnis macht. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem fruchtigen Flair dieses Desserts verführen und genießen Sie unvergessliche Momente mit Freunden und Familie.

Ingredients

Scale
  • 150 g frischer Orangensaft
  • 6 EL Aperol (oder San Bitter für alkoholfrei)
  • 1 Pckg. Vanillezucker
  • 100 g Haushaltszucker
  • 3 Blatt Gelatine (oder Agar-Agar)
  • 450 g griechischer Joghurt
  • 200 g Schlagsahne
  • 2 Blatt Gelatine
  • 100 g Orangensaft (für den Spiegel)
  • 50 g Aperol (für den Spiegel)
  • 100 g Haushaltszucker (für den Spiegel)
  • 100 ml Wasser
  • 1 Orange (bio)

Instructions

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem kleinen Topf mit etwas Wasser vorsichtig erhitzen, bis sie aufgelöst ist.
  2. In einer großen Schüssel griechischen Joghurt mit Vanillezucker und Haushaltszucker verrühren. Frisch gepressten Orangensaft und Aperol hinzufügen und gut vermengen.
  3. Aufgelöste Gelatine unter die Joghurtmasse rühren.
  4. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse heben.
  5. Die Mischung gleichmäßig auf vier Gläser verteilen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank kühlen.
  6. Für den Spiegel Orangensaft, Aperol, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf vermengen, aufkochen lassen und abkühlen.
  7. Nach dem Kühlen die Gläser mit dem vorbereiteten Spiegel dekorieren und nach Wunsch garnieren.

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