Bärlauch Frischkäse Schnecken aus Blätterteig: Einfach & Lecker
Bärlauch Frischkäse Schnecken aus Blätterteig sind der perfekte Frühlingssnack, der mit seiner aromatischen Füllung und dem knusprigen Teig begeistert. Diese einfachen und leckeren Schnecken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ideal für Partys oder als kleiner Snack für zwischendurch. Mit frischem Bärlauch und cremigem Frischkäse gefüllt, lassen sich die Schnecken schnell zubereiten und bieten eine wunderbare Möglichkeit, die vielfältigen Aromen des Frühlings zu genießen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 12 Portionen
- Category: Vorspeisen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 Rolle fertiger, gekühlter Blätterteig
- 50–70g frischer Bärlauch
- 200–250g naturreiner Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 1 mittelgroßes Ei
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bärlauch waschen, trocknen und fein hacken.
- Frischkäse in einer Schüssel mit Bärlauch, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Füllung gleichmäßig darauf verteilen.
- Teig von der langen Seite her straff aufrollen und den Rand andrücken.
- Gerollte Teigrolle für 10-15 Minuten kühlen, dann in Scheiben schneiden.
- Scheiben auf das Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und 15-20 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 0g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg