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Blätterteig gefüllt mit Hackfleisch und Käse

Blätterteig gefüllt mit Hackfleisch und Käse
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Entdecken Sie die unwiderstehlichen Blätterteigtaschen, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und geschmolzenem Käse! Diese herzhaften Snacks sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Fingerfood für eine Party oder als schnelles Mittagessen. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und saftiger Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieses Rezept ideal für Kochanfänger und Profis gleichermaßen. Bereiten Sie diese leckeren Taschen im Voraus vor und genießen Sie sie frisch gebacken mit einem Dip oder einem frischen Salat!

Ingredients

Scale
  • 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • ½ TL Paprikapulver, edelsüß
  • ½ TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Mozzarella)
  • 1 Eigelb + 1 TL Milch (zum Bestreichen)

Instructions

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig.
  2. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es krümelig an. Geben Sie Tomatenmark, Paprikapulver und Oregano dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5–7 Minuten köcheln lassen.
  3. Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in 6 gleich große Rechtecke. Verteilen Sie auf der Hälfte jedes Rechtecks die Hackfleischmasse und streuen Sie den Käse darüber.
  4. Klappen Sie die Teighälfte über die Füllung, drücken Sie die Ränder fest zusammen und bestreichen Sie die Taschen mit der Eimischung.
  5. Backen Sie die Taschen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20–25 Minuten goldbraun.

Nutrition

Find it online: https://meinekochwelt.com/blatterteig-gefullt-mit-hackfleisch-und-kase/