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Brombeer-Mousse Dessert (einfach, kalorienarm, vegan)

Brombeer-Mousse Dessert (einfach, kalorienarm, vegan)

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Dieses köstliche Brombeer-Mousse Dessert ist die perfekte vegane Nachspeise für jede Gelegenheit. Mit seinem fruchtigen Geschmack und der leichten, luftigen Textur ist es nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine kalorienarme Alternative zu herkömmlichen Desserts. In nur 10 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Mousse hervorragend als leichter Abschluss eines Festmahls oder als leckere Füllung für einen Kuchen. Frische oder tiefgekühlte Brombeeren sorgen für ein intensives Aroma, während die Kombination aus Soja-Quark und pflanzlicher Schlagcreme für eine cremige Konsistenz sorgt. Garnieren Sie das Dessert mit Kokosjoghurt und frischen Beeren für einen zusätzlichen Farbtupfer. Genießen Sie dieses himmlische Dessert im Sommer oder zu besonderen Anlässen – es wird garantiert alle begeistern!

Ingredients

Scale
  • 300 g Brombeeren (TK oder frisch)
  • 1 Limette (Saft)
  • 200 g Soja-Quark
  • 50 g Rohrohrzucker
  • 120 ml pflanzliche Schlagcreme
  • 80 ml Wasser
  • 1 TL Agar-Agar

Instructions

  1. Waschen Sie die Brombeeren gründlich und lassen Sie gefrorene Beeren antauen.
  2. Geben Sie die Brombeeren in eine Schüssel und fügen Sie den Limettensaft, Soja-Quark, Rohrohrzucker und optional Vanilleextrakt hinzu. Gut vermengen.
  3. In einem kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen und das Agar-Agar einrühren. 1-2 Minuten kochen lassen, bis es sich aufgelöst hat.
  4. Das Agar-Agar-Gemisch unter die Brombeermasse rühren und alles mit einem Handmixer aufschlagen.
  5. Die pflanzliche Schlagcreme vorsichtig unterheben.
  6. Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  7. Vor dem Servieren mit Kokosjoghurt, frischen Brombeeren, Kokosraspeln und Minze garnieren.

Nutrition