Caesar Dressing ohne Ei und ohne Sardellen
Caesar Dressing ohne Ei und ohne Sardellen ist die köstliche, gesunde Variante des beliebten Klassikers. Mit einer cremigen Joghurtbasis und einer harmonischen Mischung aus Knoblauch, frischer Zitrone und Parmesan bietet dieses Dressing eine intensive Geschmacksexplosion. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob als Dip für Gemüse, über frischem Romaine-Salat oder in einem Wrap mit Hühnchen. Dieses Rezept ist perfekt für gesellige Abende oder als schneller Snack zwischendurch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Dressing
- Method: Mixing
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 2 Knoblauchzehen
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 200 g Joghurt
- 40 ml Olivenöl
- 20 ml Rapsöl
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 EL Worcestersauce
- 40 g geriebener Parmesan
- 3/4 TL Salz
- Eine Prise Pfeffer
Instructions
- Knoblauchzehen fein hacken.
- Zitronensaft in eine Schüssel oder einen hohen Becher pressen.
- Alle anderen Zutaten (Joghurt, Olivenöl, Rapsöl, Dijon-Senf, Worcestersauce, Parmesan, Salz und Pfeffer) hinzufügen.
- Mit dem Stabmixer alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Das Dressing sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 147
- Sugar: 2g
- Sodium: 360mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg