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Cremige Pasta mit Burrata

Cremige Pasta mit Burrata

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Cremige Pasta mit Burrata ist das perfekte Gericht, um Familie und Freunde zu beeindrucken. Mit ihrer zarten, schmelzenden Burrata und der reichhaltigen, cremigen Sauce wird dieses Rezept schnell zum Favoriten. Die Kombination aus frischem Gemüse wie Brokkoli und süßem Mais sorgt für eine ausgewogene Note und macht die Pasta gleichzeitig gesund und köstlich. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Gericht hervorragend für ein schnelles Abendessen oder ein romantisches Dinner. Egal ob Sie es einfach halten oder mit zusätzlichen Zutaten experimentieren möchten, diese Pasta passt sich Ihren Wünschen an und bringt frischen Wind in Ihre Küche.

Ingredients

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  • 250 g Pasta nach Wahl (z.B. Tagliatelle oder Spaghetti)
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Brokkoli (in Röschen)
  • 150 g Mais (aus der Dose oder frisch)
  • 1 große Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Sahne
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 1 Stück Burrata
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie al dente gemäß den Packungsanweisungen.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie das gewürfelte Hähnchenbrustfilet bei mittlerer Hitze goldbraun an (ca. 5–7 Minuten).
  3. Geben Sie Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli und Mais in die Pfanne und braten Sie alles für weitere 5 Minuten an.
  4. Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie die Sahne und den Parmesan hinzu. Rühren Sie gut um bis eine cremige Sauce entsteht; gegebenenfalls etwas Nudelwasser hinzufügen.
  5. Mischen Sie die gekochte Pasta unter die Sauce und rühren Sie alles gut durch.
  6. Servieren Sie die Pasta auf Tellern, zerreißen Sie die Burrata darüber und würzen Sie nach Geschmack.

Nutrition