Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis
Cremiges Hühnerfrikassee auf Basmatireis ist ein herzhaftes und wohltuendes Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei spontanen Abendessen überzeugt. Zartes Hähnchenfleisch kombiniert mit buntem Gemüse und der aromatischen Note von frischer Petersilie sorgt für ein Geschmackserlebnis, das alle begeistert. Die cremige Sauce umhüllt den Basmatireis perfekt und macht jedes Bissen zu einem Genuss. Dank der einfachen Zubereitung ist dieses Rezept auch für Kochanfänger geeignet. Überraschen Sie Ihre Familie oder Freunde mit diesem köstlichen Gericht, das in nur kurzer Zeit zubereitet werden kann!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenschenkel (ca. 400 g)
- 150 g Basmatireis
- 2 Möhren (ca. 160 g)
- 150 g Erbsen (tiefgefroren)
- 0,50 Bund Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
- 650 ml Wasser
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden. Möhren waschen und in kleine Würfel schneiden. Petersilie grob hacken.
- In einem Topf 650 ml Wasser zum Kochen bringen, Basmatireis hinzufügen, Hitze reduzieren und abgedeckt 10-12 Minuten köcheln lassen.
- In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
- Möhrenwürfel und gefrorene Erbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut umrühren.
- Zitronensaft hinzufügen, das Frikassee bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Über dem gekochten Basmatireis servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (350 g)
- Calories: 480
- Sugar: 5g
- Sodium: 620mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 66g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg