Djuvec Reis
Lust auf eine köstliche Reise in die Balkan-Küche? Djuvec Reis ist das perfekte Gericht, um deine Geschmacksknospen zu verwöhnen. Mit einer harmonischen Kombination aus aromatischen Tomaten, frischen Paprika und knackigen Erbsen zauberst du im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt. Die einfache Zubereitung macht dieses Rezept ideal für stressige Wochentage oder ein geselliges Abendessen mit Freunden und Familie. Lass dich von den einzigartigen Aromen verführen und genieße eine Portion Djuvec Reis, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft ist.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Balkan
Ingredients
Scale
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 rote Paprika
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Reis
- 150 g TK-Erbsen
- 1 EL Ajvar (alternativ Tomatenmark)
- 1 Prise Zucker
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- ½ Bund Petersilie
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Paprika entkernen, würfeln und zusammen mit den Zwiebeln hinzufügen. Kurz mitbraten.
- Mit stückigen Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Reis, Erbsen, Ajvar sowie Gewürze unterrühren.
- Bei niedriger Hitze abgedeckt 20–25 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
- Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 270
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
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