Einfache Mandel-Monde
Die einfachen Mandel-Monde sind eine zarte und köstliche Nascherei, die besonders in der Weihnachtszeit für Freude sorgt. Diese Mandelkekse sind mit einer schokoladigen Glasur überzogen und vereinen den feinen Geschmack von Mandeln mit einer unwiderstehlichen Süße. Egal ob als festliches Geschenk oder zum Kaffee – sie sind ein wahrer Genuss für Groß und Klein. Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einem idealen Rezept für Backanfänger und erfahrene Hobbyköche gleichermaßen. Verwöhne deine Familie und Freunde mit diesen himmlischen Keksen, die durch ihre knusprige Außenschicht und zarte Konsistenz im Inneren bestechen. Lass dich von ihrem Geschmack verzaubern!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 40 minutes
- Yield: Ca. 35 Kekse
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 70 g Zucker (Feinkristall)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 2 Eigelbe
- 150 g kalte Butter
- 1/4 Becher Schokoglasur
Instructions
- Mehl, Zucker, Vanillezucker und gemahlene Mandeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Eigelbe und kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen, dann alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten kühl stellen.
- Nach dem Kühlen kleine mondförmige Kekse aus dem Teig formen.
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 170 °C Umluft etwa 8-10 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und nach Belieben mit Schokoglasur verzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 210
- Sugar: 9g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 25mg
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