Print

Eingelegter Mozzarella

Eingelegter Mozzarella

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eingelegter Mozzarella ist eine köstliche und vielseitige Antipasti-Option, die jedem Anlass einen Hauch von mediterranem Flair verleiht. Mit seiner aromatischen Marinade aus frischen Kräutern, Gewürzen und Zitrone wird dieser Snack zum perfekten Begleiter für gesellige Abende mit Freunden oder als gesunde Zwischenmahlzeit. In nur 15 Minuten zubereitet, ist er ideal für spontane Gäste. Die Kombination aus cremigem Mozzarella und der lebendigen Marinade sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die Sinne betört. Genießen Sie den eingelegten Mozzarella pur, auf geröstetem Brot oder als Teil eines bunten Antipasti-Tellers – die Möglichkeiten sind endlos!

Ingredients

Scale
  • 375 g Minimozzarella
  • 200 ml Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
  • ½ Bund Petersilie
  • ½ Bund Basilikum
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Chiliflocken
  • Abrieb einer Zitrone
  • Salz nach Belieben

Instructions

  1. Zitrone heiß abspülen und Schale abreiben.
  2. Knoblauch schälen und zerdrücken.
  3. Getrocknete Tomaten klein schneiden.
  4. Petersilie und Basilikum fein hacken.
  5. Minimozzarella abtropfen lassen und in ein Einmachglas geben.
  6. Alle anderen Zutaten in das Glas fügen und vorsichtig vermengen.
  7. Mindestens 2 Stunden marinieren lassen.

Nutrition