Gefüllter Kürbis mit Hackfleisch: 2 Tricks, die dich umhauen
Lassen Sie sich von diesem herbstlichen Rezept für gefüllten Hokkaido-Kürbis mit Rinderhackfleisch und geschmolzenem Mozzarella begeistern! Dieses Gericht vereint die süße Note des Kürbisses mit der herzhaften Füllung aus Rindfleisch und cremigem Käse. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Blickfang bei Ihrem nächsten Familienfest, wird dieser gefüllte Kürbis alle Gaumen erfreuen. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit zur Variation machen dieses Rezept zu einem Must-Have in Ihrer herbstlichen Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 3 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Herbstküche
Ingredients
Scale
- 2 kleine Hokkaido-Kürbisse
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 rote Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 1 Spitzpaprika
- 100 g Kräuterfrischkäse
- 1 Kugel Mozzarella
- Olivenöl
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Deckel der Kürbisse abschneiden und das Innere aushöhlen.
- Kürbisse und Deckel für 15 Minuten vorbacken.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika würfeln.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch und Paprika hinzufügen.
- Rinderhackfleisch anbraten, Kräuterfrischkäse unterrühren und würzen.
- Kürbisse mit der Füllung abwechselnd mit Mozzarella füllen, Deckel wieder aufsetzen.
- Weitere 20–25 Minuten backen, bis die Kürbisse goldbraun sind.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 65mg