Genialer Wikingertopf
Der Geniale Wikingertopf ist ein perfektes Rezept für gesellige Abende oder Familienessen. Mit zartem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce vereint dieser Eintopf reichhaltigen Geschmack und einfache Zubereitung. Egal ob mit Nudeln, Reis oder Kartoffeln serviert – dieses Gericht wird Jung und Alt begeistern. Lassen Sie sich von der unkomplizierten Zubereitung inspirieren und entdecken Sie neue Variationen!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Traditionelle Küche
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 weiße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Möhren
- 250 ml Gemüsebrühe
- 250 ml Schlagsahne
- 50 g Doppelrahmfrischkäse
- 150 g Erbsen
- Salz
- Pfeffer
- 1 Tl edelsüßes Paprikapulver
- 1 Tl mittelscharfer Senf
- 2 El Öl
- Mehl
Instructions
- Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Gewürzen mischen und kleine Bällchen formen.
- In einer Pfanne mit Öl anbraten und beiseite stellen.
- Zwiebel, Knoblauch und Möhren klein schneiden, in der gleichen Pfanne anbraten.
- Mehl hinzufügen und gut vermengen.
- Gemüsebrühe und Schlagsahne einrühren, aufkochen lassen.
- Frischkäse unterrühren und abschmecken.
- Hackbällchen zurück in die Sauce geben und ca. 15 Minuten garen, Erbsen 5 Minuten vor Ende hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 485 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 720 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 95 mg
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