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Griechischer Ebly-Salat

Griechischer Ebly-Salat

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Der Griechische Ebly-Salat ist die ideale Wahl für eine gesunde und erfrischende Mahlzeit im Sommer. Mit seinen frischen Zutaten wie reifen Tomaten, kräftigem Feta und aromatischem Basilikum bringt dieser Salat den Geschmack Griechenlands direkt auf deinen Tisch. Ob als leichtes Hauptgericht oder als köstliche Beilage bei Grillabenden und Buffets – der Salat ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt für gesellige Anlässe oder ein entspanntes Mittagessen. Seine Vielseitigkeit und die einfache Zubereitung machen ihn zu einem Must-Have in deiner Rezeptesammlung. Überrasche Familie und Freunde mit diesem farbenfrohen und gesunden Gericht!

Ingredients

Scale
  • 200 g Ebly
  • 350 g reife Tomaten
  • 150 g Feta
  • 23 kleine Bauerngurken
  • 1 Handvoll frische Basilikum-Blätter
  • 45 EL Olivenöl (extra vergine)
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Koche den Ebly nach Packungsanleitung in einem Kochtopf. Nach dem Kochen kalt abspülen.
  2. Wasche die Tomaten, den Feta und die Gurken. Schneide alles in gleichmäßige Stücke.
  3. Mische das gekochte Ebly mit den geschnittenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  4. Vermenge Olivenöl, Balsamico-Essig und Agavendicksaft zu einem Dressing und gieße es über den Salat.
  5. Schmecke den Salat mit Salz und Pfeffer ab und serviere ihn frisch oder lasse ihn kurz im Kühlschrank durchziehen.

Nutrition