Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce
Hähnchen mit Erbsen in Senf-Sahne-Sauce ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sowohl für ein gemütliches Abendessen als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischen Erbsen und einer cremigen Senfsauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das die ganze Familie begeistern wird. Mit nur wenigen Zutaten und einer Zubereitungszeit von nur 20 Minuten ist dieses Rezept ideal für hektische Tage oder wenn Gäste eingeladen sind. Servieren Sie es mit Reis oder frischem Brot, um die köstliche Sauce aufzutunken.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 ml fettarme Kochsahne
- 300 g gefrorene Erbsen
- 2 EL Öl
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen goldbraun anbraten.
- Zwiebel fein hacken und zusammen mit dem gehackten Knoblauch zum Hähnchen geben. Kurz anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Kochsahne, Gemüsebrühe und Wasser hinzufügen, bei kleiner Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Tomatenmark, Röstzwiebel, Senf und gefrorene Erbsen zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in wenig Wasser glatt rühren und unter Rühren zur Sauce geben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 306
- Sugar: 3g
- Sodium: 472mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg