Hähnchen mit Spargel (schnelles Pfannenrezept)
Dieses schnelle Hähnchen mit Spargel ist die ideale Lösung für ein schmackhaftes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, knackigem Spargel und saftigen Kirschtomaten sorgt für ein geschmackvolles Erlebnis. Durch die einfache Zubereitung in einer einzigen Pfanne bleibt der Aufwand minimal und der Genuss maximal. Dieses Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch flexibel – du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob mit Basmati Reis, frischer Pasta oder einem leichten Salat serviert, dieses Rezept wird sowohl Familie als auch Freunde begeistern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ergibt ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 400 g grüner Spargel
- 150 g Kirschtomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 350 ml Cremefine oder Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Paprika edelsüß nach Geschmack
- Italienische Kräuter nach Geschmack
- Zitronensalz (optional)
Instructions
- Hähnchenbrustfilets in 1-2 cm große Stücke schneiden. Spargel die holzigen Enden abschneiden und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Kirschtomaten halbieren.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenstücke etwa 5 Minuten scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Angebratenes Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Spargel in der gleichen Pfanne weitere 5 Minuten anbraten bis bissfest.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
- Cremefine dazu gießen, gut umrühren und italienische Kräuter sowie Kirschtomaten hinzufügen. Abgedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und zusammen weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Heiß servieren, idealerweise mit Basmati Reis oder Nudeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 90mg