Honig-Balsamico Ofengemüse
Entdecke das Honig-Balsamico Ofengemüse, ein vielseitiges und geschmackvolles Gericht, das deine Geschmacksknospen verwöhnt. Die harmonische Kombination aus süßem Honig und würzigem Balsamico verwandelt einfaches Gemüse in ein unvergessliches Erlebnis. Ideal als Beilage zu festlichen Anlässen oder als Hauptgericht an entspannten Abenden, begeistert dieses Rezept sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber. Mit minimalem Aufwand erhältst du ein gesundes Gericht, das voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Lass dich inspirieren und bring Farbe auf deinen Tisch – dieses Ofengemüse wird zum Highlight deiner nächsten Mahlzeit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage/Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
- Paprika (rot, gelb, orange)
- Zucchini
- Rote Zwiebeln
- Kirschtomaten
- Karotten
- Champignons
- Balsamico-Essig
- Honig (flüssiger Bienenhonig)
- Olivenöl (natives Olivenöl extra)
- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Wasche und schneide das Gemüse in gleich große Stücke (ca. 2-3 cm).
- In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das vorbereitete Gemüse mit der Marinade gut vermischen und gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse goldbraun und zart ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150g)
- Calories: 120
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg