Honig-Senf-Kartoffeln
Honig-Senf-Kartoffeln sind der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Diese kleinen, knusprigen Kartoffeln überzeugen mit ihrer süß-würzigen Marinade und einem unwiderstehlichen Geschmack. Ob als Beilage zu festlichen Gerichten oder als Snack bei einem gemütlichen Abendessen – sie sind stets ein Hit. Die Kombination aus Honig und Senf verleiht den Kartoffeln eine besondere Note, die deine Gäste begeistern wird. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zubereitet, sind diese Kartoffeln nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und genieße die goldbraunen Köstlichkeiten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1 kg kleine feste Kartoffeln
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Dijon-Senf
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin (gehackt)
- 1 Teelöffel frischer Thymian (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (optional, gehackt)
- Frischer Schnittlauch zur Dekoration
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und halbiere große Exemplare.
- Mische in einer Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und optionalen Knoblauch.
- Gib die Kartoffeln in die Marinade und vermenge alles gut.
- Verteile die marinierten Kartoffeln gleichmäßig auf einem Backblech.
- Backe sie für ca. 30-35 Minuten bis sie goldbraun sind; wende sie nach 20 Minuten.
- Lass die Kartoffeln kurz abkühlen und dekoriere sie vor dem Servieren mit Schnittlauch.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 165
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg