Print

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne
Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Diese Pfanne kombiniert goldbraun gebratene Kartoffeln mit saftigem Leberkäse und frischen Frühlingszwiebeln, sodass sie nicht nur sättigend, sondern auch geschmacklich ein Highlight ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als geselliges Gericht für Gäste – die Kartoffel-Leberkäse-Pfanne bringt Gemütlichkeit in jede Küche. Ergänzt mit Spiegeleiern und einer Garnitur aus frischer Petersilie wird dieses Rezept zum echten Genuss. Lass dich von den Aromen verführen und genieße eine herzhafte Mahlzeit, die garantiert jedem schmeckt.

Ingredients

Scale
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 750 g kleine Kartoffeln (z.B. Drillinge)
  • 250 g Leberkäse
  • 4 EL Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 TL getrockneter Thymian
  • 2 EL Butter
  • 4 Eier
  • frische Petersilie zur Garnitur

Instructions

  1. Frühlingszwiebeln waschen und in dünne Ringe schneiden. Kleine Kartoffeln schälen, waschen und vierteln.
  2. Leberkäse in Würfel schneiden.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln anbraten. Leberkäse-Würfel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  4. Den Leberkäse aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
  5. Kartoffeln im Bratfett ca. 20 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
  6. Leberkäse zurück in die Pfanne geben, alles gut vermengen und Thymian hinzufügen.
  7. Spiegeleier in einer separaten Pfanne braten oder direkt in der Pfanne zubereiten.
  8. Die fertige Pfanne auf Teller verteilen, ein Spiegelei dazugeben und mit gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Find it online: https://meinekochwelt.com/kartoffel-leberkase-pfanne/