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Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch
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Genießen Sie einen herzhaften Kartoffelauflauf, der nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept kombiniert zarte Rinderhackfleischstücke mit cremiger Sahne und frisch gekochten Kartoffeln, um ein Gericht zu kreieren, das sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden – dieser Auflauf lässt sich wunderbar im Voraus vorbereiten und bietet die Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten nach Ihrem Geschmack hinzuzufügen. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie jeden Bissen!

Ingredients

Scale
  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • ½ Tube Tomatenmark
  • 125 ml Wasser
  • 4 TL Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 200 g geriebener Käse
  • Etwas Öl zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer

Instructions

  1. Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  2. Kartoffeln gründlich waschen, in Salzwasser ca. 20 Minuten vorkochen, schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden; Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  4. Öl in einer Pfanne erhitzen, Rinderhack anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten braten. Tomatenmark unterrühren, mit Wasser ablöschen und Brühe hinzufügen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Auflaufform einfetten und die Hälfte der Kartoffel- sowie Zucchinischeiben hineinlegen. Mit einem Teil des Hackfleisches bedecken. Restliche Kartoffel- und Zucchinischeiben sowie das restliche Hackfleisch darauf schichten.
  6. Sahne mit Brühe erhitzen und gleichmäßig über den Auflauf verteilen; mit geriebenem Käse bestreuen.
  7. Ca. 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition

Find it online: https://meinekochwelt.com/kartoffelauflauf-mit-hackfleisch/