Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs einfach selber machen
Kartoffelpizza ist eine kreative und glutenfreie Variante der klassischen Pizza, die nicht nur schnell zubereitet werden kann, sondern auch köstlich schmeckt. Diese einfache Rezeptur kombiniert knusprige Kartoffeln mit frischen und gesunden Zutaten, die für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgen. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder als schnelles Abendessen unter der Woche – diese Kartoffelpizza wird Ihre Gäste begeistern!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Kreativ
Ingredients
Scale
- 500 g stärkehaltige Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 200 g Kräuterfrischkäse
- 150 g gegrillte Zucchini (als Ersatz für Räucherlachs)
- 1 TL Dill
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in feine Scheiben. Vermengen Sie die Kartoffelscheiben in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die gewürzten Kartoffelscheiben gleichmäßig darauf, um einen Pizzaboden zu formen.
- Backen Sie den Boden im vorgeheizten Ofen ca. 15 Minuten vor, bis er leicht goldbraun ist.
- Nehmen Sie das Backblech heraus und bestreichen Sie den Boden mit Kräuterfrischkäse. Streuen Sie dann den geriebenen Käse gleichmäßig darüber und legen Sie die gegrillte Zucchini darauf. Bestreuen Sie alles mit Dill.
- Backen Sie die Pizza weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
- Lassen Sie die Pizza kurz abkühlen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg