Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln
Dieser köstliche Käsekuchen mit Kirschen und Streuseln ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Die süßen, saftigen Kirschen vereinen sich harmonisch mit der cremigen Quarkfüllung und den knusprigen Streuseln, die dem Kuchen eine unwiderstehliche Textur verleihen. Ob zum Geburtstag, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Genuss am Wochenende – dieser Käsekuchen wird garantiert zum Highlight auf jeder Kaffeetafel. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind. Lassen Sie sich von diesem Klassiker begeistern und wecken Sie Erinnerungen an Omas Backkünste!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 10 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 200 g Keksboden
- 500 g Quark
- 250 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 50 g Zucker (für die Streusel)
- 1 TL Zimt
Instructions
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Keksmasse gleichmäßig in eine Springform drücken.
- Quark, Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer Schüssel gut vermischen.
- Kirschen gleichmäßig auf dem Keksboden verteilen und die Quarkmasse darüber gießen.
- Für die Streusel Mehl, Zucker und Zimt vermischen und mit Butter kneten.
- Streusel über der Quarkmasse verteilen.
- Den Käsekuchen für etwa 45–50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und im Kühlschrank für einige Stunden kühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 80mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 35mg
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