Knuspriger Parmesan Spargel aus dem Ofen
Knuspriger Parmesan Spargel aus dem Ofen ist eine verlockende und gesunde Möglichkeit, frisches Gemüse auf den Tisch zu bringen. Mit einem knusprigen Parmesanüberzug und zartem Spargel ist dieses Gericht sowohl als Beilage als auch als Snack ein wahrer Genuss. Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert nur wenige Zutaten, wodurch es sich hervorragend für jede Gelegenheit eignet. Egal, ob Sie ein festliches Abendessen planen oder einfach nur einen gesunden Snack möchten – dieser ofengebackene Spargel wird sicherlich Ihre Gäste begeistern!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 500 g mitteldicke Spargelstangen
- 2 Eier
- Etwas Salz
- 80 g Mehl
- 50 g Panko oder Semmelbrösel
- 75 g frisch geriebener Parmesan
Instructions
- Den Spargel schälen und die Enden abschneiden.
- Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Eine Panierstraße vorbereiten: Mehl in eine flache Schale geben, die Eier mit etwas Salz verquirlen und Panko mit Parmesan in einer dritten Schale vermischen.
- Den Spargel zuerst in Mehl, dann in das Ei tauchen und schließlich mit der Parmesanmischung panieren. Auf das Backblech legen und leicht mit Öl besprühen.
- Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, bis der Spargel goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 125 g
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 70 mg