Lachsfilet mit Bandnudeln
Ein köstliches Lachsfilet mit Bandnudeln ist die perfekte Wahl für ein schnelles, aber elegantes Abendessen. Zarter Lachs trifft auf cremige Nudeln, abgerundet mit frischen Kräutern und einer aromatischen Soße. Dieses Gericht überzeugt nicht nur durch seinen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch einfach zuzubereiten und benötigt lediglich 30 Minuten. Ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe – es wird garantiert zum Highlight deines Essens!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilet (frisch oder aufgetaut)
- 250 g Bandnudeln
- 200 ml Sahne
- 1 mittelgroße Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL frischer Dill (gehackt, optional)
Instructions
- Koche in einem großen Topf Wasser mit etwas Salz und füge die Bandnudeln hinzu. Koche sie al dente laut Verpackungsanweisung.
- Erhitze in einer Pfanne Öl bei mittlerer Hitze und brate das Lachsfilet für etwa 4–5 Minuten pro Seite, bis es goldbraun ist.
- Nimm den Lachs aus der Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel sowie den gehackten Knoblauch an, bis sie weich sind.
- Gieße die Sahne dazu, würze mit Salz und Pfeffer und lasse die Soße kurz aufkochen.
- Mische die gekochten Bandnudeln unter die Soße und lege das Lachsfilet darauf. Mit frischem Dill garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 472
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg
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