Leckerer Zitronen-Lachs aus dem Ofen
Dieser köstliche Zitronen-Lachs aus dem Ofen vereint zarte Aromen von frischem Fisch, spritziger Zitrone und aromatischen Kräutern zu einem unwiderstehlichen Gericht. Ideal für ein schnelles Familienessen oder ein festliches Dinner, bietet er eine gesunde und schmackhafte Option, die einfach zuzubereiten ist. In gerade einmal 30 Minuten zaubern Sie ein Gericht auf den Tisch, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch optisch begeistert. Genießen Sie diesen leichten Sommergenuss und bringen Sie frische Aromen in Ihre Küche!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets ohne Haut
- 2 Bio-Zitronen
- 6–7 Thymianzweige
- 2–3 Knoblauchzehen
- 5 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor und fetten Sie eine Auflaufform mit Olivenöl ein.
- Tupfen Sie die Lachsfilets trocken, würzen Sie sie leicht mit Salz und legen Sie sie auf eine Schicht aus in Scheiben geschnittenen Zitronen.
- Waschen und trocknen Sie die Thymianzweige, zerdrücken Sie die Knoblauchzehen und geben beides zu den Lachsfilets in die Form.
- Vermengen Sie Olivenöl, Honig und den Saft einer halben Zitrone, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und gießen Sie es über den Lachs.
- Backen Sie das Ganze etwa 20 Minuten im Ofen bis der Lachs eine Kerntemperatur von 50-55 Grad erreicht hat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 90mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 75mg
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