Mandelkuchen mit Schokoglasur (glutenfrei)
Mandelkuchen mit Schokoglasur (glutenfrei) – Ein unwiderstehlicher Genuss für jeden Anlass! Dieser saftige Kuchen vereint die nussige Süße von Mandeln mit einer verführerischen Schokoglasur und ist das perfekte Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit wenigen, leicht erhältlichen Zutaten ist der Mandelkuchen schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für Feierlichkeiten oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Egal, ob du ihn mit frischen Beeren, Sahne oder einer Kugel Eis servierst – dieser glutenfreie Kuchen wird deine Gäste begeistern. Probiere das Rezept aus und genieße einen köstlichen Moment des Genusses!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 2 hours 55 minutes
- Yield: Ca. 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Ingredients
Scale
- 80 g Butter
- 180 g Zucker
- 3 Eier
- 175 g gemahlene Mandeln
- 50 g glutenfreies Mehl
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Zimt
- 100 g Vollmilch-Kuvertüre
- 80 ml Sahne
Instructions
- Butter in einem Topf schmelzen.
- Zucker unterrühren und kurz auskühlen lassen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.
- Gemahlene Mandeln einrühren.
- Glutenfreies Mehl, Salz und Zimt hinzufügen und zu einem zähflüssigen Teig vermengen.
- Backform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen und bei 175°C ca. 35 Minuten backen (Stäbchenprobe).
- Kuchen auskühlen lassen und dann mit geschmolzener Kuvertüre und Sahne glasieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 217
- Sugar: 16g
- Sodium: 30mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 54mg