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Millionärs-Pfirsichsalat

Millionärs-Pfirsichsalat ist ein Muss-Sommergericht

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Genießen Sie den erfrischenden Millionärs-Pfirsichsalat, ein unverzichtbares Sommergericht, das mit seinen Aromen begeistert. Diese köstliche Mischung aus saftigen Pfirsichen, cremigem Mozzarella und knackigen Walnüssen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als Beilage zu Grillgerichten, leichtes Hauptgericht oder als Vorspeise – dieser Salat bringt frische und Leichtigkeit auf Ihren Tisch. Mit der spritzigen Balsamico-Glasur und aromatischem Basilikum wird jeder Bissen zu einem Erlebnis. Perfekt für heiße Sommertage oder gesellige Anlässe, verführt dieser Salat Ihre Gäste mit seiner Farbenpracht und seinem einzigartigen Geschmack.

Ingredients

Scale
  • 4 Stück reife Pfirsiche
  • 200 g frische Mozzarella-Kugeln
  • 150 g Rucola oder gemischte Blattsalate
  • 100 g Walnüsse
  • 100 g Feta-Käse
  • 10 Blätter frischer Basilikum
  • 50 ml Balsamico-Glasur
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Walnüsse in einer Röstpfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten und abkühlen lassen.
  3. In einer großen Schüssel die geschnittenen Pfirsiche, Mozzarella-Kugeln, Rucola und die gerösteten Walnüsse vermengen.
  4. Basilikum grob zerreißen und zusammen mit der Balsamico-Glasur über den Salat geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Salat auf Tellern anrichten und sofort servieren.

Nutrition