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Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

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Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein genussvolles Gericht, das nicht nur durch seine Aromen besticht, sondern auch schnell zubereitet ist. Die Kombination aus saftigem Lachs, frischen Tomaten und einer cremigen Sahnesauce macht dieses Rezept zu einem echten Highlight für jedes Abendessen. Ideal für Familienfeiern oder ein schnelles Essen unter der Woche – diese Pasta wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten verwandelt sich dein Kochabend in ein kulinarisches Erlebnis. Lass dich von dieser köstlichen Mischung inspirieren und genieße eine gesunde Mahlzeit, die voller Geschmack und Nährstoffe steckt.

Ingredients

Scale
  • 400 g Lachsfilets (mit Haut)
  • 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 2 große Tomaten, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 150 ml Sahne
  • 100 g geriebener Parmesan (optional)
  • Olivenöl
  • Italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Pasta in Salzwasser al dente kochen (8–10 Minuten), abgießen.
  3. Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch in einer Schüssel vermengen, mit Olivenöl sowie Kräutern würzen.
  4. Lachs in eine Auflaufform legen, Gemüsemischung gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Sahne mit Parmesan verrühren und über das Gericht gießen.
  6. Mit Alufolie abdecken und ca. 30 Minuten backen; dann Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten garen.
  7. Heiß servieren.

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