Omas Hühnerfrikassee – schnelles Rezept
Omas Hühnerfrikassee – schnelles Rezept ist ein zeitloser Klassiker, der mit zarter Hähnchenbrust, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce begeistert. Dieses einfache Gericht vereint die Aromen von saftigen Möhren, champignonartigen Pilzen und erbsenfrischer Süße, alles umhüllt von einer köstlichen Soße. Perfekt serviert mit duftendem Basmatireis, ist es eine ideale Wahl für ein entspanntes Familienessen oder einen geselligen Abend mit Freunden. Entdecken Sie, wie schnell und unkompliziert Sie einen herzhaften Genuss auf den Tisch bringen können!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 600 g Hähnchenbrust
- 3 große Möhren (oder 5 Stangen Spargel)
- 300 g Champignons
- 200 g TK-Erbsen
- 500 ml Hühnerbrühe
- 250 ml Kochsahne
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Hähnchenbrust würfeln, Möhren schälen und schneiden, Champignons putzen.
- Butter in einem Topf erhitzen und das Hähnchen anbraten.
- Mehl hinzufügen und gut verrühren.
- Brühe schrittweise eingießen und andicken lassen; dann Kochsahne dazugeben und aufkochen.
- Gemüse unterrühren, köcheln lassen, bis es gar ist.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 95 mg
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