One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar
Die One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar ist das perfekte Gericht für alle, die in kürzester Zeit eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. In nur 25 Minuten vereint dieses einfache Rezept cremige Kritharaki-Nudeln mit frischem Gemüse und geschmolzenem Cheddar zu einem herzhaften Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als sättigendes Mittagessen, lässt sich das Gericht ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob mit zusätzlichen Kräutern, verschiedenen Käsesorten oder saisonalem Gemüse – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Mit minimalem Abwasch und maximalem Geschmack wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in deiner Küche.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 25 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 3 Möhren
- 1/2 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Orzo (Kritharaki)
- 200 g Schlagsahne
- 450 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Butter
- 150 g geriebener Cheddar
- Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß
Instructions
- Möhren schälen und würfeln, Brokkoli in Röschen teilen und Knoblauch hacken.
- Butter in einem großen Topf schmelzen und die Möhren anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Orzo-Nudeln dazugeben und leicht mitrösten.
- Mit Gemüsebrühe und Schlagsahne ablöschen, würzen und bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen.
- Brokkoli hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
- Geriebenen Cheddar einrühren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300g)
- Calories: 490
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 65mg