Saftiges Zitronenfischfilet aus dem Ofen – einfach lecker!
Genießen Sie ein köstliches und gesundes Abendessen mit unserem saftigen Zitronenfischfilet aus dem Ofen. Dieses einfache Rezept kombiniert frische Aromen von Zitrone und Kräutern mit zartem Fisch zu einem unwiderstehlichen Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe, lässt sich das Fischfilet schnell zubereiten und harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Beilagen wie Gemüse oder Reis. Überzeugen Sie sich selbst von der einfachen Zubereitung und dem großartigen Geschmack!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 18 Minuten
- Total Time: 2 hours 28 minutes
- Yield: Für 4 Portionen
- Category: Abendessen
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4–5 Stück feste weiße Fischfilets (z.B. Kabeljau)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 150 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
- Saft von 1 Zitrone
- 1 TL Paprika (süß)
- 0,5 TL getrocknete Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie)
Instructions
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Fischfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten. Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Gemüsebrühe, Sahne, Zitronensaft, Paprika und Kräuter in die Pfanne geben und gut verrühren.
- Die Soße über die Fischfilets in einer Auflaufform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 18 Minuten backen.
- Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 352
- Sugar: 2g
- Sodium: 530mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg